Como algunos ya sabéis, hace poco se presentó un paciente en mi consulta un poco enfadado porque había leído en el periódico que «La leche, mejor entera» por un sinfín de razones que el artículo explicaba; y yo le había dicho, tal como describía el noticiario: su médico le dirá que tome leche desnatada. ¡Error!
Mi paciente me decía: es que tú eres médico, pero ! él es catedrático !
Estuvimos discutiendo un ratito, ya sabéis que mi forma de entender la consulta es participativa, y me esfuerzo por hacerlo. Al final yo creo que las claves son:
Confía en tu médico
Es posible que recibas informaciones contradictorias. Antes quizás solo de tu mujer, madre, suegra, vecinos….Y ahora además de internet, televisión, periódicos… Sigue el criterio de tu médico, y siéntete libre de preguntarle lo que quieras o te inquiete.
¿El catedrático está equivocado?
Seguro que no, pero en este caso concreto hay algunas cosas a considerar:
-No es médico. No trata a pacientes. Tiene otro punto de vista.
-Se puede confundir. Un profesor nos decía que estudiáramos siempre por libros, no por apuntes cogidos en clase, porque él no lo sabía todo y además podía equivocarse.
Es lo que ha podido pasar con la referencia al calcio, en la misma cantidad en los dos tipos de leche. Tal vez se refería a las vitaminas liposolubles, que es otra cuestión.
¿El periodista miente?
En absoluto. Es un gran profesional que ha transmitido el mensaje (muy aclamado por cierto, dice) fidedignamente.
Creo que sería ideal que las noticias de salud las elaboraran equipos de periodista especializado en salud y médico. Un médico habría filtrado lo del calcio. No voy a entrar en lo del cáncer.
Conclusión para mi paciente
Una vez estudiado el artículo por mi parte, y dadas sus cifras de colesterol, su ingesta de leche y nuestro deseo de no tomar medicación mientras sea lo adecuado (aunque el catedrático diga que como no podemos cambiar la genética solo queda tomar pastilla) a partir de ahora leche desnatada, con igual aporte de calcio que la otra y mismas consideraciones respecto al cáncer.
No se sentirá mejor, en esto con el catedrático, pero es que por desgracia hay enfermedades que no avisan. Puede que con medidas sencillas estemos evitando que un día se sienta muy mal. Y no por ello tendrá menos calcio. Garantizado.
Interesante y ameno. Pero me quedo con una duda: ¿alguna opinión respecto a las leches que se anuncian como enriquecidas con calcio? Entre tanto «yo tengo calcio», «pues yo más», «ya, pero el mío es calcio de leche-leche» (¿?) a los consumidores nos marean un poco.
Gracias!
Enriquecidas… En principio, en nuestro medio y con una alimentación suficiente y variada, en condiciones fisiológicas normales no hace falta tomar más calcio.
Hay situaciones (embarazo, lactancia) en las que las necesidades de este elemento aumentan. Si por alguna razón no comemos lo suficiente, podrían ser interesantes.
Lo de cuál es mejor…El calcio es calcio. Supongo que en la leche lo suplementarán en alguna sal cálcica, unas se absorberán mejor que otras pero no creo que haga una gran diferencia.
Un beso
Interesante y curioso post!
Gracias