No es la primera vez que escribo sobre vending saludable, pero hoy lo hago desde un estado de ánimo algo belicoso. Quien más quien menos, todos hablamos de la medicalización de la sociedad, de que la salud ocurre fuera de las consultas médicas, de que tomamos demasiadas pastillas… Pero cuando se plantea llevar a cabo algo tan sencillo como sustituir los productos de las máquinas de vending en entornos laborales por otros más saludables, la actitud que encuentro es de oposición, o cuando menos de escepticismo.
Es un cambio relativamente sencillo de realizar gracias a la buena labor de Gosasun, que nos lo da prácticamente hecho. Claro que Gosasun está en el marco de Innobasque, y quizás el problema está en que nos falta actitud innovadora, pero es que no encuentro ni unos mínimos.
Confieso que me da rabia ver esa actitud derrotista en médicos, que deberíamos estar esforzándonos en llevar a cabo los cambios que podamos, cada cual en su ámbito, para hacer salud.
Quizás nos sentimos más cómodos tratando enfermedades desde la consulta, y aunque sepamos (y está recogido en las estrategias de salud del Gobierno Vasco) que debemos hacer salud e innovar, nos cuesta salirnos de la famosa zona de confort.
Hoy he visto este artículo y os lo voy a compartir. Una empresa como Google nos explica su experiencia con el vending saludable y las razones por las que funciona. Tenemos además a Gosasun que nos provee del material necesario ¿Cuál es entonces el problema?
Así lo han hecho en Google, espoleados por la necesidad de reducir los costes de la mala salud de sus empleados. Nosotros podemos tener razones mejores, y mucho más estéticas. Pero es lo de menos.
La información por sí sola no suele conseguir cambios de comportamiento.
Se necesita
Procedimiento
- Orden. La situación privilegiada en la línea visual importa.
- Impulsividad. Puede hacer que la elección fácil sea la buena.
- Accesibilidad. Cogemos lo que está más al alcance.
Persuasión
Dando el mensaje adecuado en el momento de máxima receptividad.
- Imágenes y mensajes llamativos. Que afecten al cerebro emocional.
- Comparaciones. La pérdida puede ser más motivadora que la ganancia, el dolor que el placer.
- Momento de la verdad. Es el tiempo y lugar en el que la receptividad al mensaje es mayor.
Posibilidades
Es mejor ofrecer opciones que dar sensación de paternalismo eliminando las elecciones no saludables.
- Variedad. El comportamiento está más influído por la percepción que por la realidad. Rotar da sensación de variación.
- Agrupamiento de productos similares.
- Cantidad. Comemos una porción. En nuestra mano está que tenga el tamaño adecuado
Persona
Solo a través de la propia persona, podemos conseguir cambios de comportamiento en todos los contextos y de forma mantenida.
El comportamiento suele desviarse de las intenciones. Además de motivación, hay que dar herramientas.
- Objetivos. Establecerlos y medirlos es esencial para cambiar comportamientos de forma sostenida. Deben ser individualizados y ayudados con herramientas específicas.
- Compromiso. La fuerza de voluntad suele fallar en situaciones de hambre, cansancio o estrés. Planificar y comprometerse de antemano ayudan a que eso no ocurra.
- Hábitos. La mejor forma de mantener comportamientos saludables es automatizarlos, convertirlos en hábitos. La información es útil, pero dar herramientas y evaluar es imprescindible para hacer que la elección saludable sea la fácil.
En mi empresa han incluido manzanas en la máquina de vending y, pese a ser caras, son todo un éxito. De hecho el problema es que suelen estar agotadas.
Muchas gracias:)
Me alegro mucho.
Es curioso que cuando lo digo mucha gente respon: no las van a comer… Se acaban en todas partes!
Como todo, hay que hacerlo un poco bien. En misoginia en las academias explicaron que los niños no comían la fruta que dejaban por los colegios. Normal. Tratándose de niños hace falta trabajarlo un poco más…eché mucho en falta el toque femenino en esa mesa redonda:)
Un beso 🙂
Ofrecer cosas mejores, nventivarlo, bajarlos de precio, que la fruta está cara en porciones… Estrategias para mejorar la salud global de los trabajadores, que la «laboral» es solo una pequeña parte. Enhorabuena.
Muchas gracias Rafa.
Voy incluso más allá de mejorar la salud de los trabajadores.
Pienso que igual que nos parece inaceptable (y lo es) enfermar por causa del trabajo, debemos pedir que estar en él nos facilite una vida saludable. O nos la posibilite como única opción.
No se puede seguir culpabilizando de no hacer elecciones saludables a las personas. Somos responsables pero no culpables. No se trata de poner productos de uno y otro tipo y cada cual que elija. Hay que facilitar que esa elección sea la mejor.
La responsabilidad de que eso se así, en mi opinión, es de la empresa y no del empleado.
Que lo que haya que traerse de casa sea el bollo y no la fruta. Al revés de lo que ocurre ahora
Un beso
Enhorabuena!!! Blanca y a seguir el ejemplo, que es fácil de conseguir pero hay que hacerlo.
Muchas gracias
En ello estamos
En Gosasun están los materiales. En Google la mejor manera. En muchas empresas además está la responsabilidad social corporativa. Aludiéndola se podría conseguir hasta subvención para los productos saludables en las máquinas de vending.
Son más los factores a favor que las barreras. A por ello.
pues como enfermera de empresa que llevo 5 años en esta empresa tengo una lucha incesante con los reponedores de las máquinas, que no es siempre el mismo. Intenté implicación de la empresa pero me remitieron a una administrativa a la que le importa 0 su salud y la de sus compañeros… al grito de «yo no uso las máquinas» se escuda en su pasotismo, y yo, ciertamente empiezo a estar cansada….
No pido gran cosa, variedad, productos más sanos sin quitar el producto estrella, que es la caña de chocolate!…. la fruta lo intentamos, pero aquí, al menos no triunfó…
Gracias por comentar
En la web de Gosasun está todo el material para que lo utilice el que quiera. Desde carteles hasta la carta para el director.
Te animo a retomarlo implicando a las personas adecuadas, quizás los delegados de prevención.
La pobre fruta, puesta tal cual en unos platos o cestos, nunca triunfa. Necesita mucho más para hacerla atractiva.
Por desgracia, a los que más lo necesitan, más les cuesta hacer elecciones saludables, así hay que dárselo casi como única opción, pero sin que lo noten para que no se sientan presionados. Es lo que explican los de Google, que hicieron mucho más que «poner fruta»·
https://youtu.be/hSA9HdsiZuQ
Ánimo, que se puede 🙂
Hola Blanca nosotros en nuestra empresa de Vending hemos cambiado desde hace un tiempo los productos y ofrecemos en todas nuestras máquinas productos salúdales sin azúcar bajos calorías dietéticos,fruta en snack y natural y bebidas sin azúcar y sin gas y con gran acogida por nuestros usuarios , entendemos que los hábitos de consumo van en esta línea.
Muchas gracias Juan Carlos.
Está demostrado que formar al consumidor y confiar en que haga la elección saludable está bien, pero es aún mejor hacer que el entorno sea saludable. Sin duda empresas como la tuya están contribuyendo a ello
Buenas. Para mí ha sido una falta de costumbre. Pero si empiezo a verlo habitualmente en las máquinas, lo acabaré cogiendo. No entiendo por qué la gente dice que la fruta está cara. El resto de productos sí que son caros, pagamos por nada. Con la fruta, pagamos por salud, así que es muy rentable.
Se venda o no se venda, la fruta debería estar siempre en las máquinas, obligatorio. Y al estar habitualmente, la gente se acostumbrará y lo comprará.
Hola.
Tienes toda la razón con lo de los precios.
Que lo que haya que traerse de casa sea el bollo, no la fruta
Muchas gracias por pasarte y comentar